Cuando entramos a Hacienda Cocina y Cantina, el sentimiento de estar en un lugar mexicano, con destellos arquitectónicos tipo hacienda y colores vivos como naranjas y amarillos te transportan a un lugar especial.
Justo a la orilla de la emblemática playa El Médano, y con vistas espectaculares hacia los cruceros y el arco de Cabo San Lucas, el restaurante recibe a sus comensales con un bar tipo cantina con cervezas artesanales, mezcales, tequila y cocteles sorprendentes.
La cantina tiene entradas típicas mexicanas para que disfrutes de un aperitivo mientras esperas la mesa o, si prefieres, puedes quedarte en el bar toda la noche con tu bebida artesanal favorita. El diseño de Hacienda Cocina y Cantina asemeja un tipo de procesos históricos que tomaron lugar en México y armoniza el espacio con el mar a lo lejos, su imponente palapa situada como parte del techo del restaurante, y, por supuesto, la exquisita cocina tradicional mexicana acompañada de mixología.
Hacienda Cocina y Cantina está participando en los Culinary Awards Los Cabos 2019 en las categorías del público en:
- Experiencia Culinaria: Cabo San Lucas en Hotel
- Experiencia en un bar
- Opción para Comida Lunch
Para reiterar su compromiso con la excelencia gastronómica del destino. El menú está bajo la dirección del chef Julio César Gutiérrez que crea platillos frescos como el “Océano Pacífico vs Mar de Cortés”, en donde la mitad del platillo es un serranito de camarón, producto que se encuentra en el Mar de Cortés y del otro lado está la cabrilla, ingrediente que solo lo tiene el Océano Pacífico. 
El ingenio de los platillos del chef Julio está acompañado por los cócteles de Andrés, el mixólogo estrella de Hacienda Cocina y Cantina. Andrés nos hace una demostración de sus habilidades con su shaker y elige ingredientes únicos como los chapulines, el limón deshidratado y licor de durazno, preparado por él, para crear cócteles con tequila y mezcal. Al final, el chef nos deleitó con un pulpo a las brasas de cocción perfecta, y Andrés preparó un carajillo de durazno y vainilla, una exclusiva receta personal. De esa forma, TENDENCIA cerró la tarde con Hacienda Cocina y Cantina, deseando volver pronto para sentirnos una vez más en casa.
Entra a Culinary Awards Los Cabos y vota: http://culinary-awards.com/vota/
