Pitahayas es un ícono de la gastronomía mexicana en Los Cabos. Ha sido parte de la historia turística que ha posicionado este destino como uno de los favoritos y como una referencia de buena cocina a nivel internacional.
Desde su apertura en 1995, el Chef Volker Romeike ha estado a cargo de Pitahayas, ahora con 20 años de servicio. El nuevo estilo culinario “Mexican Asian” es una fusión asiática-mexicana en donde el Chef Volker se encarga de deleitar a los comensales que buscan probar sus originales recetas.
La impresionante palapa donde se ubica Pitahayas es una muestra extraordinaria de obra arquitectónica y artesanal situada justo enfrente del Mar de Cortés. Donde de repente se escuchan las olas del mar que te cautivan porque recuerdas que estás en un lugar mágico, un lugar donde los días son especiales para la playa y el sol, y las tardes para disfrutar de una cocina única en su sabor.
El restaurante cuenta con un menú de temporada primavera-verano y otro en invierno, ofreciéndote los mejores ingredientes locales que puedas llegar a saborear.
Si eres amante del vino, estás en el lugar indicado. La Cava de Santiago tiene la mejor selección de vinos en la ciudad. El servicio está a cargo de José Rojas, quien dirige un equipo profesional para brindar una experiencia única en el inolvidable pero siempre exquisito, Pitahayas.
MENU DEGUSTACIÓN
Entrada
Tuna nachos, won-ton, avocado mash, yuzu, cilantro, mild chili sauce, tofu
Sopa o ensalada
Seafood tortilla soup, sweet chili, guajillo, avocado, tofu, lumpia crisps, yuzu cream
Plato Fuerte
Schewzan grilled new york steak, blue cheese tofu and pear crust,
fried onion, balsamic demi
Postre
Changos , brownie capeado de tempura con detalles de chocolate y helado de vainilla
“The Five Star Diamonds Award”
Wine Spectators Excelence Award
“4 Diamantes” por la American Automobile Association (A.A.A.), en su calidad, servicio y hospitalidad.
