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El 9 de abril, se anunciaron las nominaciones de la primera edición de Culinary Awards Los Cabos. Representantes de los restaurantes inscritos e invitados especiales se dieron cita en un extraordinario cóctel en el recién inaugurado desarrollo, Grand Solmar at Rancho San Lucas.

Sergio Iván Bautista, socio de Crowe Howarth Gossler, fue la empresa de auditoría que realizó el conteo de los votos del jurado y entregó la lista de nominaciones en presencia de todos los invitados a Claudia Velo, conductora del evento, para ser anunciada.

Se anunció que, por decisión del Comité Organizador, Sabor a Cabo, A.C. sería reconocida con el galardón Trayectoria Culinaria, por su contribución a la promoción de la gastronomía local. Esta asociación a organizado el evento Sabor a Cabo, desde hace 12 años, combinando gastronomía y entretenimiento.

Para el premio del público a través de las votaciones en línea, Experiencia Culinaria, se tenían a esa fecha cerca de 6 mil votos. El Comité Organizador anunció el inicio de la siguiente etapa, ahora con 5 diferentes categorías solo para quienes habían pasado a la segunda ronda. La votación en línea se amplió del sábado 14 de abril al domingo 22 del mismo mes.

Los resultados finales emitidos por el Jurado Calificador y la votación del público fueron resguardados y entregados por la misma compañía en la gala de premiación del 25 de abril, 2018.

RESTAURANTE DEL AÑO, EN HOTEL

Árbol | Las Ventanas al Paraíso, a Rosewood Resort

Café des Artistes Los Cabos | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa

Comal | Chileno Bay Resorts & Residences

Manta | The Cape, a Thompson Hotel

Seared by One&Only | One&Only Palmilla

CHEF DEL AÑO

Andrés Bracamontes | Sur Beach House

Enrique Olvera | Manta | The Cape, a Thompson Hotel

Richard Sandoval | Toro Latin Kitchen & Bar by Richard Sandoval

Thierry Blouet | Café des Artistes Los Cabos | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa

Yvan Mucharraz | Comal | Chileno Bay Resorts & Residences

RESTAURANTE DEL AÑO, EN LA CIUDAD

Carbón Cabrón

Flora’s Field Kitchen

Sur Beach House

Tenangos

Toro Latin Kitchen & Bar by Richard Sandoval

RESTAURANTE NUEVO

 

Árbol | Las Ventanas al Paraíso, a Rosewood Resort

Carbón Cabrón

Comal | Chileno Bay Resorts & Residences

CHEF REVELACIÓN

 

Alfonso Cadena | Carbón Cabrón

Anand Singh | Árbol | Las Ventanas al Paraíso, a Rosewood Resort

Yvan Mucharraz | Comal | Chileno Bay Resorts & Residences

BAR DEL AÑO

 

Bar Esquina | Hotel Bahía

Mixology Fusion Bar

The Rooftop | The Cape, a Thompson Hotel

BARTENDER DEL AÑO

Francisco Balbuena | Toro Latin Kitchen & Bar by Richard Sandoval

Héctor Ramírez | The Rooftop | The Cape, a Thompson Hotel

Osvaldo Vázquez | Comal | Chileno Bay Resorts & Residences

PROPUESTA CULINARIA

 

Carbón Cabrón

Cocina de Autor | Grand Velas Los Cabos

Comal | Chileno Bay Resorts & Residences

PROPUESTA DULCE

 

Agua by Larbi | One&Only Palmilla

Café des Artistes Los Cabos | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa

Toro Latin Kitchen & Bar by Richard Sandoval

SELECCIÓN DE VINOS

Cocina de Autor | Grand Velas Los Cabos

Seared | One&Only Palmilla

Toro Latin Kitchen & Bar by Richard Sandoval

 

 

VOTACIÓN EN LÍNEA

Cabo San Lucas | Hotel

12 Tribus | Casa Dorada

Beach Restaurant | Cachet Beach Hotel

El Farallón | The Resort at Pedregal

Cabo San Lucas | Ciudad

Metate

NickSan

Sunset Monalisa

Corredor Turístico

Cabo del Sol Club House Restaurant

Cocina del Mar | Esperanza, an Auberge Resort

Comal | Chileno Bay Resort & Residences

Gastro Bar by Martin Berasategui | Paradisus Los Cabos

La Deriva | Solaz Los Cabos

Pitahayas | Sheraton Grand Los Cabos Hacienda del Mar

San José del Cabo | Hotel

Agua by Larbi | One&Only Palmilla

Café des Artistes | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa

Mi Cocina | Casa Natalia

San José del Cabo | Ciudad

Casa San José 23400

District MX Eat + Drink

Flora’s Field Kitchen

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