Mes: febrero 2020

En la primer edición 2020 TENDENCIA entrevistó a Agustín Olaceha quien compartía su visión para La Paz: “Quiero ver que esta capital se convierta en el modelo ideal de destino turístico en México y, en pocos años, en el lugar al que todos queremos vacacionar.” La participación del presidente de EMPRHOTUR en la 10ª edición
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Nuestra entrevista estaba programada con el chef ejecutivo, César Pita en uno de los restaurantes más instagrameable que hay en Los Cabos: Nido. Aunque ha viajado por todo el mundo, desde Vancouver, Napa Valley, San Francisco y San Sebastián, hasta Copenhague y El Caribe, uno de sus platillos favoritos son unos buenos tacos de lengua,
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La mixología nace como una nueva forma de expresar, mediante sabores e ingredientes, bebidas insólitas para el mundo culinario. Es un término más profundo, en donde el mixólogo se vale de diferentes técnicas y habilidades en el arte de crear bebidas. Aunque es algo diferente, la corriente de cócteles ha tomado giros inesperados y se
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Cuando hablamos de Pícaro by Romeo y Julieta, instintivamente pensamos en esa picardía que tiene tanto su chef como los platillos del restaurante. El escenario de lo que es Pícaro abre un mundo de posibilidades para jugar con los ingredientes, con los cócteles y con la persona que va contigo. El ambiente relajado de su restaurante,
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