No hay mejor lugar para aprender el sutil arte del mundo del vino y la cerveza que un bar. Y en The Wine Bar están los mejores maestros para incursionar en un universo donde todo se resuelve con una buena copa en mano. Si eres un entusiasta y ya has alcanzado algunos niveles de conocimiento, no te preocupes, en The Wine Bar mantienen la búsqueda constante de nuevas casas vinícolas y cervecerías.
Para empezar a calentar motores prueba el beer flight, se sugiere degustar con uno o dos amigos. ¿Qué es el beer flight? Es una tabla con varios vasos de diferentes cervezas artesanales donde podrás identificar quiénes son los productores, cantidad de lúpulo, textura y temperatura. Es la oportunidad perfecta para intercambiar opiniones mientras pruebas un hot-dog con pan hecho en casa.
Beer Flight 1
Fiesta Latina, Agave Ale, Guadalajara, México
4 Luppoli, Angelo Poretti, Premium Lager, Lombardía, Italia
Marea Roja, Aguamala, Ensenada, México
Beer Flight 2
Atotolin, Los Cuentos, Lager, Puerto Vallarta, México
Sirena, Aguamala, Pilsner, Ensenada, México
Mantarraya, Aguamala, Stout, Ensenada, México
Beer Flight 3
Sirena, Aguamala, Pilsner, Ensenada, México
Kumukite, Los Cuentos, IPA, Puerto Vallarta, México
Mantarraya, Aguamala, Stout, Ensenada, México
Continúa con el wine flight que reta a los más osados a identificar las uvas y regiones, el tipo de añejamiento, el país de procedencia e inclusive los aromas. Todo esto, claro, acompañado de un sommelier que te ayudará a hacer un tiempo especial de conocimiento vinícola. Junto a tus copas de vino, tendrás pequeños bocados que te mostrarán como elegir posibles maridajes.
Rose
V Rose, Casa Madero, Coahuila México
Aix Rose, Cotes de Provance, Francia
Scalabrone Rosato, Antinori, Bolgheri, Italia
Blanco 1
Pinot Grigio, Nichio, Sicilia, Italia
Sauvignon Blanc, Terra Noble, Casa Blanca, Chile
Torrontes, Terrazas de Los Andes, Salta Argentina
Blanco 2
Cuvee Blanc, Viñedos de la Reyna, Valle de Guadalupe, México
Bianco Infinito, Maeli, Veneto, Italia
Chardonnay, Emeve, Valle de Guadalupe, México
Tinto Nuevo Mundo
Merlot, Terra Noble, Valle Central, Chile
Malbec, Omilen, Mendoza, Argentina
Los Nietos, Mezcla Bordalesa, Valle de Guadalupe, México
Tinto Viejo Mundo
Pinot Nero, Elena Walch, Alto Adige, Italia
Nero dÁvola, Black Label, Tola, Sicilia, Italia
Cotes Du Rhone, Saint Cosme, Gigondas, Francia
En las dos experiencias tendrás una hoja con información de lo que estás degustando y un pequeño espacio al final para que hagas tus propias anotaciones, —como todo un conocedor—.
Ahora bien, si después de practicar tus habilidades como mixólogo, bartender y sommelier quieres también ser un experto en gastronomía, The Wine Bar tiene un variado menú de platillos que van desde un curry verde tailandés, hasta costillitas, alitas, ensaladas, edamames y palomitas.
Descubre una nueva actividad favorita —el buen beber y comer—en The Wine Bar.
