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En la galería se organizan cenas con el concepto, Art-to-table, todos los lunes, con espacio hasta para 12 invitados para degustar un menú de cinco tiempos con maridaje.
En una cena reciente, los invitados disfrutaron de aguachile de camarones negros con curazao azul, aceite de oliva y polvo de cítricos, para imitar un lienzo abstracto azul y amarillo del artista mexicano Yandi Monardo. Un pescado estilo "tikiin xic" con ceniza de cebolla y tortilla que se preparó para que pareciera que la comida estaba bailando, al igual que las figuras en la obra de arte de Alejandrina Calderoni. El maridaje de vinos incluyó varias cosechas de la región de México que exaltaron la cena.
The art-to-table dinners are hosted each Monday. Up to 12 guests are welcome into the gallery to enjoy a five-course meal paired with wine. At a recent dinner, for example, guests were delighted with black shrimp aguachile with blue curacao, olive and citrus dust and presented on the plate to mimic Mexican artist Yandi Monardo’s abstract blue-and-yellow canvases. There was also a “tikiin xic” style sea bass with onion and tortilla ash that was styled to look as if the food was dancing, just like the figures in Alejandrina Calderoni’s artwork. An accompanying wine pairing, including multiple vintages from Mexico’s fine wine region, enhanced the meal.
Al reservar en Art-to-table, el curador de la galería, Patricia Mendoza, estará presente para explicar el arte que inspiró la comida, mientras que el chef y el sommelier detallarán cómo crearon los platillos y los vinos combinados para complementar el arte. Sugerimos hacer previa reservación por el espacio limitado. Cada mes, la galería tendrá piezas de diferentes artistas invitados.
Para Grand Velas Los Cabos representa otro compromiso importante del hotel para exhibir el mejor arte del país. Hay una exhibición permanente de 25 piezas disponibles para ver en el lobby y la boutique. Además del arte original que se exhibe en las 307 suites.
Curada por la galerista de San José del Cabo, Patricia Mendoza, la galería de arte en Grand Velas Los Cabos abrió sus puertas en junio de 2019.
El horario es de 10:30am a 6pm de lunes a sábado.
The gallery curator will be on-hand at each dinner to explain the art that has inspired the meal. The chef and a sommelier will provide details about how they created the dishes and paired wines to complement the art. Reservations are required to participate in the art-to-table dinner. Each month, the gallery will rotate pieces from different artists.
The art gallery represents another major commitment of the hotel to showcasing the country’s finest art in different mediums. There’s a permanent display of 25 pieces available for viewing in the resort's lobby and boutique, and original art is displayed in the resort’s 307 suites.
Curated by
San Jose del Cabo gallery owner Patricia Mendoza, the art gallery at Grand Velas Los Cabos opened in June 2019. The gallery
is open from 10:30a.m. to 6p.m. Monday to Saturday.
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