La Cocina Saludable
¡Hola amigos! Les saludo de nuevo para platicar un poco de los ingredientes orgánicos y saludables de Baja California Sur. Hoy en día la alimentación ha tomado un papel importante, la mayoría buscamos alejarnos de los conservadores, químicos e ingredientes que afectan la salud. El cuidado por el cuerpo y la tendencia a regresar a los alimentos básicos cada día están más presentes en nuestra sociedad.
La zona de Los Cabos es privilegiada al tener huertos orgánicos en Pescadero, Miraflores y algunas granjas alrededor de San José del Cabo. Los productos que se cultivan son de gran calidad y la mayoría se exporta a Estados Unidos.
[two_first]Se pueden encontrar albahaca, tomillo, estragón, tomates heirloom, zanahorias de colores, maíz, rábanos, flor de calabaza, acelga, lichi, mango, bulbo de hinojo, te limón, lechugas, fresas, ejotes morados, coliflor, romanesco, y más con origen certificado. Los aromas, colores y sabores son utilizados por los chefs para lograr un menú variado de platillos saludables y deliciosos.
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Cerca también hay granjas orgánicas que crían pollos, cabras, lechones, codornices, ostras e incluso peces como el totoaba.
Estoy seguro que has escuchado el dicho: “Eres lo que comes”. Para disfrutar de nuestra vida al 100%, el cuerpo necesita estar sano. ¡Buen Provecho!
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