Dos noches inolvidables, decenas de restaurantes destacados y una pasión compartida por la excelencia definieron la sexta edición de los Culinary Awards Los Cabos, un evento que celebra no solo la alta cocina, sino también el espíritu creativo que convierte a Los Cabos en un destino culinario de clase mundial.
El jueves 23 de octubre, en Torote Restaurant, se anunciaron los restaurantes nominados a Culinary Awards Los Cabos 2025. Una mención especial para el chef Víctor Garrido y su equipo de colaboradores, por su desempeño impecable: realmente crearon una experiencia gastronómica para los asistentes e hicieron una excelente mancuerna con todos los patrocinadores.
Y el martes 4 de noviembre se llevó a cabo la ceremonia de premiación de la 6ª edición de Culinary Awards Los Cabos en el restaurante Ilios Estiatorio de Grupo Anderson’s, escenario de otra noche inolvidable que combinó elegancia, creatividad y energía, celebrando el talento, la pasión y la excelencia que distinguen a Los Cabos como un destino culinario de clase mundial.
En ambos eventos, en el cóctel de bienvenida, los asistentes disfrutaron de una experiencia sensorial excepcional con los vinos de Baja Wines, que celebra su 25.º aniversario, y con la coctelería de Reserva de la Familia José Cuervo.
Deliciosos canapés elaborados con totoaba de Santomar recorrieron cada rincón, mientras la ambientación, diseñada por The Main Event Cabo, transformó cada sede en un escenario deslumbrante, con una iluminación cautivadora y una atmósfera vibrante a cargo de Avantec. Un extraordinario reconocimiento a todos los patrocinadores que hicieron posible esta noche inolvidable.
La conducción estuvo a cargo de Amparo García, voz oficial del proyecto, quien, con su energía, calidez y carisma, hizo brillar cada momento durante la noche de nominaciones y la gala de premiación.
Una vez más, Culinary Awards contó con la valiosa participación de la firma Crowe México, encargada de garantizar la transparencia y la legalidad a lo largo de todo el proceso de evaluación. Iván Bautista, director general de la firma, fue el responsable de entregar personalmente los sobres con los resultados oficiales durante las ceremonias, reforzando así la credibilidad y el compromiso del proyecto con la excelencia y la imparcialidad.
Resumen de la Edición
• 153 restaurantes participaron en la sexta edición de los Culinary Awards.
• 56 restaurantes recibieron al menos una nominación.
• 18 restaurantes resultaron ganadores en esta edición.
• En total, se entregaron 26 estatuillas Culinary Awards que reconocieron la excelencia, la creatividad y el compromiso de la comunidad gastronómica.
• 10 categorías del público se definieron mediante votación en línea, alcanzando 36,862 votos validados de 9,785 usuarios.
• 10 categorías del jurado se determinaron con base en las evaluaciones de 70 miembros, quienes emitieron 347 boletas oficiales.
• Nueva categoría Sustentabilidad by SANTOMAR, que celebra la conciencia, la responsabilidad y el compromiso ambiental en la gastronomía de Los Cabos, Todos Santos y El Pescadero.
• Dos premios especiales fueron entregados por el patrocinador Reserva de la Familia: Maridaje by RDLF y Coctelería by RDLF.
• Un reconocimiento especial, la Distinción al Liderazgo Gastronómico, fue otorgado por el Comité Organizador al presidente del Comité de Jurado, Jesús Corral, por su invaluable participación, compromiso y entrega a lo largo de todos estos años.
• Restaurante Nominado por el Comité de Jurado, fue otorgado al restaurante MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa.
• Premio a la Trayectoria Culinaria fue concedido a Diego La Garde, del icónico y emblemático nightclub El Squid Roe, por su contribución a la historia gastronómica y de entretenimiento de Cabo San Lucas.
Como parte de las innovaciones de esta sexta edición, Culinary Awards presentó la Dinámica de Marketing Digital PROEPTA, un reto en el que los restaurantes participantes crearon un reel de entre 15 y 30 segundos para mostrar la esencia de su propuesta gastronómica e invitar a su comunidad a votar; al mismo tiempo este tipo de dinámicas fortalece la relación entre restaurantes, clientes y proveedores.
Los videos fueron publicados antes del 10 de octubre, utilizando los hashtags #CulinaryAwards25, #ProeptaPremioCreativo y etiquetando a Culinary Awards, Tendencia Travel, PR Solutions y Proepta. Se evaluaron la creatividad, el mensaje, el storytelling y el nivel de participación.
Los ganadores de la Dinámica de Marketing Digital Proepta que se premiaron esa noche son: 3er. Lugar: Vela – Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort (30 % de descuento). 2do. Lugar: Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal (45 % de descuento). 1er. Lugar: IC Store Cabo ($50,000 pesos de crédito).
Por tercer año consecutivo, Reserva de la Familia José Cuervo participó en Culinary Awards con dos dinámicas especiales en las que 14 restaurantes se inscribieron para participar en la categoría Coctelería by RDLF y 28 restaurantes en Maridaje by RDLF, los nominados son:
Coctelería by RDLF | Mixology by RDLF · Acre Restaurante · Comal at Chileno Bay Resort & Residences · Oystera · Simaruba Mexican Bistro
Maridaje by RDLF | Pairing by RDLF · Acre Restaurante · DUM Todos Santos · Harry’s Prime Steakhouse · Oystera
Este año, Culinary Awards presentó una nueva categoría patrocinada por SANTOMAR: Sustentabilidad Gastronómica, un reconocimiento que celebra la conciencia, la responsabilidad y el compromiso ambiental en la gastronomía de Los Cabos. En esta primera edición, participaron 21 restaurantes en la convocatoria, lo que refleja el creciente interés del sector por implementar prácticas sostenibles.
Los Nominados en Categoría SANTOMAR: · Acre Restaurant · Dum Todos Santos · Limo Heritage Kitchen · Sage · Señora Cocina, Casa y Cantina
NOMINACIONES VOTO PÚBLICO
Tesoro Escondido· Athena Restaurante · El Oyster San José del Cabo · Kefish Fish Market · Palo Verde Restaurant · Sabaku Hand Roll y Sake Bar · Sardinilla
Favorito Local · Kefish Fish Market · Quecas El Comal · Rigo’s Restaurant Bar & Grill · Santo Carbón Asador Mexicano · The Sushi House
Carta Dulce · IC Store Cocina & Coffee Shop · Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal · Jacaranda Restaurante y Jardín · Limonetto Tradizione Siciliana · Malvarrosa Restaurante
Arte del Servicio · Acre Restaurante · Arbol | Las Ventanas al Paraíso · Harry’s Prime Steakhouse · NAO Cocina Mediterránea · The Woods Cabo
Restaurante Temático · Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal · Limonetto Tradizione Siciliana · Restaurant Doña Pame · Sardinilla · SOL KBBQ
Desayuno Estelar · Casa Martin by Chef Roger Martín · Hoja Santa · Jazmin’s Restaurant · Rigo’s Restaurant Bar & Grill · Torote Restaurant
Restaurante Insignia del Año · Casa Martin by Chef Roger Martín · Hacienda Cocina y Cantina| Hacienda Beach Club & Residences · InVita Bistro Italian Cuisine & Wine Bar · Koi Sushi Teriyaki & Tempura · Torote Restaurant
Restaurante Insignia del Año · Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal · La Forchetta · Restaurant Doña Pame · Sage Baja · Simaruba Mexican Bistro
Restaurante Insignia del Año Corredor Turístico · Al Pairo | Solaz Resort Los Cabos · Arbol | Las Ventanas al Paraíso · Breeze | One&Only Palmilla · Harry’s Prime Steakhouse · Señora Cocina, Casa y Cantina
Restaurante Insignia del Año Todos Santos – El Pescadero · DUM Todos Santos · El Mirador Oceanview Restaurant By Guaycura Boutique Hotel · Kahal Restaurant at Rancho Pescadero · Momo Yatai Todos Santos · Oystera
PREMIOS DEL JURADO | JURY AWARDS
Excelencia en el Servicio· MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa · Mezcal | Montage Los Cabos · NAO Cocina Mediterránea · Sur Beach House | Bahía Hotel & Beach House · Talay | Montage Los Cabos
Experiencia Gastronómica · Carbón Cabrón · DUM Todos Santos · MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa · Mezcal | Los Montage · Señora Cocina, Casa y Cantina · Talay | Montage Los Cabos
Wine Experience · 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa · Carbón Cabrón · DUM Todos Santos · Limo Heritage Kitchen · MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa · Mezcal | Montage Los Cabos
Chef Pastry · Cocina del Mar at Esperanza | Esperanza Auberge Collection | Diego Edson Ortiz Muñoz · Comal at Chileno Bay Resort & Residences | Jonathan Moises Avelar López · DUM Todos Santos | Isabel Calderón · Mezcal | Montage Los Cabos | Aurelien Revil Signorat · Talay | Montage Los Cabos | Aurelien Revil Signorat
Restaurante Nuevo · Crust Baja Baking Center · Fénix Cocina México Contemporánea · Limo Heritage Kitchen · MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa · Sabaku Hand Roll y Sake Bar · Señora Cocina, Casa y Cantina
Chef Consolidado · Cocina del Mar at Esperanza| Esperanza Auberge Collection | Raúl Soto · DUM | Aurelien Legay · MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa | Javier Plascencia · Mezcal | Montage Los Cabos | Xavier Salomon · NAO Cocina Mediterránea | Alex Branch · Talay | Montage Los Cabos | Marc Narongchai
Chef del Año · DUM | Aurelien Legay · MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa | Javier Plascencia · Mezcal | Montage Los Cabos | Xavier Salomon · Sabaku Hand Roll y Sake Bar | Javier Ornelas · Señora Cocina, Casa y Cantina | Juan Pablo Loza · Talay | Montage Los Cabos | Marc Narongchai
Restaurante Consolidado · 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa · Bar Esquina | Bahía Hotel & Beach House · Chin’s Taste of Enlightment · InVita Bistro Italian Cuisine & Wine Bar · Javier’s Restaurant | Hilton Vacation Club Cabo Azul Los Cabos · Romeo y Julieta Ristorante
Restaurante del Año en Hotel · Cocina del Mar | Esperanza Auberge Collection · Comal at Chileno Bay Resort & Residences · MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa · Mezcal | Montage Los Cabos · Seared | One&Only Palmilla · Talay | Montage Los Cabos
Restaurante del Año en Ciudad · Carbón Cabrón · DUM Todos Santos · NAO Cocina Mediterránea · Sabaku Hand Roll y Sake Bar · Señora Cocina, Casa y Cantina · Sur Beach House | Bahía Hotel & Beach House
El Premio a la Trayectoria fue entregado a Diego La Garde del icónico establecimiento El Squid Roe, en reconocimiento a su contribución histórica al desarrollo gastronómico y turístico de Cabo San Lucas.
Este año, el Premio del Comité del Jurado fue otorgado a MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa.
Un reconocimiento especial: Distinción al Liderazgo Gastronómico fue otorgada por el Comité Organizador al presidente del Comité de Jurado, Jesús Corral, por su invaluable participación, compromiso y entrega a lo largo de todos estos años.
Durante la gala, Claudia del Pino y Linda McHatton, socias fundadoras de Culinary Awards, entregaron este galardón en un momento especialmente emotivo, destacando la gran labor y el papel fundamental que Jesús Corral desempeña en el proyecto, liderando con profesionalismo y pasión el proceso de evaluación del jurado año tras año.
Culinary Awards reafirmó su compromiso como empresa socialmente responsable al fortalecer su colaboración con la Alianza por la Seguridad Alimentaria de Baja California Sur (ASA Alimentaria). Con el objetivo de difundir información valiosa sobre sus acciones y generar un impacto positivo en la comunidad, esta iniciativa busca incentivar la participación de más restaurantes de Baja California Sur en el programa “Al Rescate”.
Durante la gala, Felipe Fernández Sánchez Navarro, presidente del Consejo Directivo, ofreció un discurso motivador a la audiencia, en el que compartió la importante labor de esta asociación y sus inicios, surgidos en plena pandemia.
Este evento fue un homenaje al talento, la dedicación y la creatividad de la comunidad gastronómica, consolidando, una vez más, a Los Cabos como un destino de excelencia culinaria a nivel internacional.
La ceremonia de la sexta edición de Culinary Awards estuvo llena de momentos emotivos y memorables, tanto para quienes recibieron los reconocimientos como para quienes tuvieron el honor de entregar la emblemática estatuilla. Y para cerrar con broche de oro, el chef-owner de Suelo Sur, Guillermo Gómez, anunció su interés en ser sede de la Gala de Premiación 2026, a lo que todo el público aplaudió con gran emoción.
La sexta edición de Culinary Awards Los Cabos es posible gracias al apoyo de nuestros patrocinadores: Reserva de la Familia José Cuervo, American Express, Santomar, Talleres de los Ballesteros, The Main Event Cabo, Baja Wines, DelMar, Hatfield Company, Saint Luke’s Hospitals, US Foods de México, Mercedes Benz, Avantec, Vip.mx, Land&Building, Casa del Agua, Proepta, Solterra, Cooperativa Emancipación y CPS Media Radiante 89.01 FM.
Aliados: Yandi Monardo Art Gallery, Crowe y Fiturca.
