El sábado 23 de mayo, el Hotel Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort se llenó de aromas, sazón y alegría con la octava edición del Festival de Paellas “Concurso de Paellas”, una celebración gastronómica con causa que reunió a lo mejor del talento hotelero del destino.
Organizado por el Club Rotario Los Cabos, en colaboración con la Asociación de Hoteles de Los Cabos, el evento dio inicio a la 1:00 p.m. y concluyó poco después de las 6:00 p.m., dejando una estela de sabores inolvidables entre los cerca de 400 asistentes.
Dieciséis hoteles participaron con paellas únicas, cada una con su sello propio, creatividad, técnica y sazón. Además, el Grupo SKAL Los Cabos, invitado especial y patrocinador, deleitó a los presentes con una paella fuera de concurso, sumando un total de 17 deliciosas propuestas.
El ambiente festivo se enriqueció con la presencia de vinos, tequilas, cócteles artesanales y una exquisita barra de postres, creando una experiencia completa para los sentidos. Y como si fuera poco, la música en vivo de Gramusik “Megitano Dueto” y el DJ Alejandro Rivas acompañaron la jornada, creando una atmósfera animada y muy especial.
El jurado, conformado por reconocidos expertos del mundo gastronómico, evaluó presentación, sabor, textura del arroz, técnica y el infaltable socarrat. Tras una reñida deliberación, el tercer lugar fue para Krystal Grand Los Cabos; el segundo, para Grand Fiesta Americana; y el primer puesto, por segundo año consecutivo, lo obtuvo Hilton Los Cabos. El chef ejecutivo Mauricio López y su equipo fueron reconocidos por su impecable trabajo.
Más allá del sabor y la competencia, el corazón del festival es su propósito: apoyar el Programa de Becas del Club Rotario Los Cabos, que actualmente beneficia a 19 estudiantes de secundaria, preparatoria y universidad. Este año, con gran orgullo, celebraron la graduación universitaria de una joven becaria, así como la participación de dos estudiantes en un programa de intercambio en Taiwán.
El Festival de Paellas es mucho más que un evento culinario: es una expresión de generosidad, colaboración y comunidad. Una cita imperdible que celebra lo mejor de Los Cabos con un objetivo claro: transformar vidas a través de la educación.
