Los Cabos, B.C.S. — Culinary Awards presentó oficialmente las nuevas categorías de Voto del Público para su edición 2026, marcando una de las transformaciones más importantes en la historia del proyecto gastronómico más influyente de Baja California Sur.
Durante una concurrida rueda de prensa celebrada en el emblemático restaurante Don Sánchez, organizadores, chefs, representantes del sector turístico y autoridades locales dieron a conocer la evolución de esta plataforma que, desde hace seis años, reconoce la excelencia culinaria.
La conducción estuvo encabezada por Amparo García, Linda McHatton y Claudia del Pino, socias fundadoras de Culinary Awards destacaron que esta nueva etapa responde al crecimiento y sofisticación que vive actualmente la escena gastronómica sudcaliforniana.
“Hoy la gastronomía no solamente se vive desde la crítica especializada; también se vive desde la emoción, la memoria y la experiencia de quienes visitan los restaurantes todos los días”, compartieron durante el evento.
Nuevas categorías con enfoque más especializado
Uno de los anuncios más relevantes fue la renovación completa de las categorías de Voto del Público, ahora diseñadas con una segmentación más precisa y alineada a tendencias gastronómicas internacionales.
Entre las nuevas categorías destacan:
- Cocina Mexicana
- Cocina Asiática
- Cocina Mediterránea
- Cocina del Mar
- Steakhouse
- Cocina Contemporánea
- Cocina de Autor
- Farm to Table
- Beach Club
- Concepto Matutino
- Comfort Food
- Taquería Concepto
- Bar Conceptual
- Resort Dining
La reorganización fue desarrollada en colaboración con Club Vatel, liderado por el chef Edgar Román, con el objetivo de generar una evaluación más justa, especializada y representativa de cada concepto gastronómico.
La Paz se integra oficialmente a Culinary Awards
Otro de los grandes anuncios de la jornada fue la incorporación oficial de restaurantes de La Paz en las categorías de Voto del Público 2026.
Tras una rueda de prensa realizada previamente en la capital del Estado, 15 restaurantes paceños se suman a la competencia junto con propuestas de Los Cabos, Todos Santos y El Pescadero.
Para los organizadores, esta decisión responde al gran momento culinario que vive La Paz, una ciudad que hoy destaca por su identidad gastronómica, creatividad y evolución de conceptos.
“Estamos convencidos de que la gastronomía paceña ha alcanzado un nivel culinario y de experiencia que le permite competir al mismo nivel que otros grandes referentes gastronómicos del estado”, señalaron.
Un proyecto que continúa creciendo
Culinary Awards inició hace seis años con poco más de 100 restaurantes participantes y para esta edición 2026 contará con 174 restaurantes inscritos, consolidándose como una de las plataformas gastronómicas más importantes del país.
Además, durante la rueda de prensa se reveló que actualmente más de 65 jueces especializados ya realizan evaluaciones en distintos destinos de Baja California Sur. Entre los primeros resultados destacan:
- 111 restaurantes mencionados en Los Cabos
- 35 restaurantes mencionadas en La Paz
- 31 restaurantes mencionados en Todos Santos y El Pescadero
El evento contó con la presencia de representantes de la industria hotelera, autoridades municipales y organismos turísticos, entre ellos la Asociación de Hoteles de Los Cabos y el Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, quienes reiteraron el impacto que la gastronomía tiene en el posicionamiento internacional del destino.
Gastronomía como motor turístico
Durante las intervenciones, distintos participantes coincidieron en que la gastronomía se ha convertido en uno de los pilares turísticos más importantes de Baja California Sur.
Miguel Gamboa, Media Digital Manager del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos destacó además la continuidad del workshop de marketing gastronómico que Culinary Awards desarrolla junto a agencias especializadas, con el objetivo de fortalecer estrategias digitales y posicionamiento para restaurantes participantes.
Con esta nueva evolución, Culinary Awards 2026 apuesta por una visión más profesional, inclusiva y representativa de la riqueza culinaria, celebrando no solo a los restaurantes, sino también a las historias, emociones y experiencias que construyen la identidad gastronómica de Baja California Sur.
