En el restaurante emergente Suelo Sur en San José del Cabo se vivió por vez primera un evento gastronómico con 24 chefs de reconocidos restaurantes y hoteles, cocinado en duplas rifadas, al igual que las proteínas que usarán en 12 estaciones de comida, divididos en proteínas de mar, animal, vegetariana y postres en beneficio para la fundación “Dibujando Nuestro Sueño”.
El sábado 20 de abril se dieron cita los chefs de reconocida trayectoria y crearon platillos deliciosos que fueron un éxito entre los comensales. El complemento ideal fueron los vinos, tintos, blancos y rosados de Baja Wines, además de dos cervezas totalmente Sudcalifornianas por Yenekamú.
Estuvieron presentes:
- Yazmín Primitivo (Marriot Los Cabos)
- Ángel Carbajal (Nicksan)
- Emanuele Olivero (Riccio Di Mare)
- Guillermo Gómez (SAGE)
- Edgar Román (Don Sanchéz)
- Alberto Collarte (Bacán)
- Armando Montaño (TapDecr)
- David Fajardo Martínez (Vatel Club México)
- Eduardo Rodríguez Lulo (Vatel Club México)
- Elena Sors (Gourmet 911 México)
- Enrique J. González Alaniz (Vidanta Los Cabos)
- Jonathan Jasirt Martinez (Le Blanc)
- Juan Alberto Guevera García ( c…)
- Julio Briones (Querencia)
- Luis Alberto Guerrero Memije (JAIBO´S)
- Marino Maganda (La Regional)
- Mario Rodríguez Tapia (Café des Artistes Los Cabos)
- Miguel Urrutia Miranda (ROY´S)
- Pablo Ortiz Neri (Chanticake)
- Roger Martín Rodríguez (Casa Martín)
- Sergio Cabrera Concepción (Higos&Olivos)
- Víctor Garrido (Torote Restaurant)
- VolkerRomeike (Barrio Burger)
- Joaquín Armando Perera (Vatel Club México)
La sede de este año, Suelo Sur, Sur es un increíble sitio al aire libre con micro-espacios y restaurantes interiores que conviven para crear un entorno mágico. Aquella noche se vistió de un festín de sabores para recibir a foodies altruistas para apoyar a la fundación “Dibujando Nuestro Sueño”, cuya donación permitirá garantizar alimentos y un programa de nutrición por un año para 126 beneficiados del comedor comunitario.
¡Enhorabuena Chefs x los Cabos! Esperamos noticias para la edición 2025.
