Nicksan Palmilla fue la sede de la rueda de prensa que el jueves 7 de noviembre reunió a los organizadores de Sabor a Cabo con la prensa local para dar a conocer detalles de Sabo a Cabo, que se celebrará el 22 de febrero de 2025 en Club Campestre San José. El evento, al igual que ediciones pasadas, será con causa y se desarrollará a partir de las 16:00 hs. Se comunicó, también, que los boletos estarán a la venta dentro de diez días, aproximadamente, y costarán entre 3 mil y 9 mil pesos.
El anuncio especial fue el nombre de la artista que cerrará el evento: la famosa cantante veracruzana Yuri, quien seguramente interpretará canciones como Maldita primavera; Detrás de mi ventana, Yo te pido amor, ¿Qué te pasa?, El espejo, Déjala, Con el apagón, entre otras. Se espera reunir 3 mil asistentes para el festival que lleva 16 ediciones (sin contar la primera, que se llamó Festival Ritmos, Colores y Sabores Los Cabos).
El presidium estuvo conformado por Carmen Carbajal, socia fundadora de Sabor a Cabo; Celestino Atienzo, VIII Regidor de Los Cabos; Maricruz Espinoza, representación del H. XV Ayuntamiento de Los Cabos; Ulises Mendez, presidente de Sabor a Cabo; Paloma Aráoz, presidenta CANIRAC Los Cabos; Luis Alvarado, representante de Sabor a Cabo; Juan Antonio Carbajal, comandante del Cuerpo de Bomberos de Cabo San Lucas y Jacobo Turquie.
“Quiero agradecer a todos mis compañeros fundadores de Sabor a Cabo y contar que hemos, prácticamente, cambiado todo desde el inicio: cambiamos de locaciones, de presidentes, de restaurantes y de formato, siempre en pos de poder obtener los mejores resultados para el evento. Sabor a Cabo tiene una misión muy importante para nosotros, que es la exposición en general hacia el mercado extranjero y también nacional; sin olvidar, obviamente, la localidad. Queremos sacar esto al extranjero, y cada vez más afirmar la importancia de la gastronomía, ya que cada vez más el turismo culinario cobra mayor importancia”, dijo Ulises Méndez. Y resaltó, además, la importancia de remarcar que se trata de un evento con causa.
Paloma Araos Wilkes, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Los Cabos, anunció que, al igual que en ediciones pasadas, se contará con la participación de chefs reconocidos, restaurantes y casas vinícolas de la región y productores locales.
Sabor a Cabo es uno de los festivales más esperados de la región, ya que representa una celebración de la riqueza culinaria local. Es un evento con un propósito social significativo que une a la comunidad en torno a la comida y la filantropía. Este festival, además de exponer la riqueza culinaria de la región, tiene un componente solidario fundamental, ya que sus ingresos se destinan a causas benéficas y organizaciones locales, contribuyendo al bienestar de la comunidad, como bomberos y otras organizaciones.
En esta edición, los organizadores esperan superar las expectativas del año pasado, donde se contó con la participación de 32 restaurantes, 24 casas vinícolas, 23 patrocinadores y más de 2 mil 500 asistentes, que acudieron a disfrutar del agradable ambiente y todos esos exquisitos platillos y bebidas que se pueden degustar, todo en un solo lugar.
El festival estuvo ausente durante la pandemia por Covid y retornó el 2023, a pedido del público en general y restauranteros que querían tener ese espacio donde acudir a disfrutar y expresar el arte culinario. En esa ocasión fue todo un atractivo el concierto del cantante colombiano Juanes, cuyas ganancias fueron destinadas a bomberos, que recibieron una ambulancia y una unidad para auxilio.
