Carta Editorial: Baja California Sur, Mexico

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La gastronomía es una de las características principales que hacen de Los Cabos, La Paz, Todos Santos, El Triunfo y en general de la California del Sur un lugar extraordinario para consentir el paladar.

En esta edición nos adentramos con quienes liderean las cocinas de algunos restaurantes emblemáticos, nuevos y preferidos por los viajeros. Sin duda deben estar en tu próxima lista de viaje.

Ingredientes locales del mar y oasis en medio del desierto hacen de la oferta gastronómica un tesoro. Las recetas que se originan son tan amplias como la experiencia y la osadía de los chefs, no se podrían encasillar en alguna tendencia específica. Y un servicio con excelencia que continúa sumando reconocimientos. Sin duda alguna, es por la capacitación continua.

Estas son algunas razones por las que foodies, sibaritas y gourmands nacionales e internacionales nos visitan. Esperamos que cada página despierte tu apetito por descubrir los sabores de esta península. ¡Buen provecho!

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