Culinary Awards Los Cabos: La noche más importante para la gastronomía local 

• 169 restaurantes participaron en la cuarta edición de Culinary Awards. 
• 17 categorías fueron nominadas por el público con su voto en línea.
• 17 categorías fueron nominadas por los 70 miembros del jurado.
• 1 nueva categoría se incluyó por parte del Comité de Jurado de Culinary Awards:Restaurante Nominado por Jurado.
• 2 premios especiales se otorgaron por el comité organizador: Trayectoria Culinaria y Crítico Gastronómico.
• 2 premios especiales se otorgaron por el patrocinador Reserva de la Familia José Cuervo: Agave + Chocolate y Signature Cocktail RDF Platino.
• 34,540 votosfueron emitidos por el público a través de la Aplicación de Culinary Awards. Un incremento del 20% en comparación al año pasado.
• El premio Trayectoria Culinaria se otorgó a Nicksan, que por 3 décadas ha enriquecido la oferta gastronómica con un concepto de cocina original, creada en Los Cabos, a través de dos generaciones.

El jueves 09 de noviembre se llevó a cabo la ceremonia de premiación de la 4ª edición de Culinary Awards Los Cabos, la cual se distinguió por celebrarse en la prestigiosa sede de Nobu Hotel Los Cabos: un escenario que cautivó a los invitados desde el momento de la llegada, acompañada de una lujosa exhibición de autos, montada por Mercedes Benz. La atmósfera fue espectacular, con cócteles exquisitamente preparados y una coordinación impecable que hizo que cada momento fuera inolvidable. No podemos dejar de mencionar a los extraordinarios anfitriones que contribuyeron a que la noche fuera única. Sin lugar a duda, Nobu Hotel Los Cabos proporcionó el telón de fondo perfecto para esta gala. 

Culinary Awards, organizado por PR Solutions y Tendencia, celebra lo mejor de la propuesta gastronómica en el destino. En un proceso que se inició en marzo de este año, se evaluaron 169 restaurantes. Los ganadores en 36 categorías fueron revelados: siendo 17 determinados por el voto en línea del público, 17 determinados por un jurado compuesto por 70 expertos locales, más una nueva categoría propuesta por el Comité de Jurado: ‘Restaurante Nominado por Jurado’. En esta última, el ganador fue el restaurante Talay ubicado en Montage Los Cabos, reconocido por el Comité de Jurado por su destacada contribución a la escena culinaria local.

El premio especial a la ‘Trayectoria Culinaria’, otorgado por el Comité Organizador, fue entregado a Nicksan. Esta distinción reconoce las tres décadas en las que Nicksan ha enriquecido la oferta gastronómica de Los Cabos con su original concepto culinario.

Una de las sorpresas más emotivas de la noche fue cuando el Comité Organizador, compuesto por Linda McHatton y Claudia del Pino, extendió un reconocimiento muy especial al ‘Crítico Gastronómico’, dedicado a Claudia Velo por toda su experiencia como crítica independiente, contribuyendo con sus reseñas al crecimiento continuo de la excelencia culinaria.

Asimismo, la empresa Reserva de la Familia José Cuervo y patrocinador de esta cuarta edición, entregó dos premios especiales a los restaurantes inscritos en Culinary Awards. Aldo Torres, ejecutivo de cuenta de Casa Cuervo, fue el encargado de nombrar a los ganadores en estas dos categorías especiales: el primero ‘Agave + Chocolate’, que consistió en elaborar el mejor maridaje con Tequila Reserva de la Familia Extra Añejo y un postre a base de chocolate y el segundo ‘Signature Cocktail RDF Platino’. El ganador de ambos premios fue Bar Esquina | Bahía Hotel & Beach House. 

Cabe resaltar que, en esta edición, se logró un total de 34,540 votos emitidos por el público, a través de la Aplicación Culinary Awards, marcando un aumento del 20% en comparación con el año anterior. Además, 12,933 usuarios votaron en línea por sus restaurantes favoritos, lo que representa un impresionante aumento del 80% en participación, con respecto al año pasado.

En este prestigioso evento, se dieron cita representantes de los 95 restaurantes que lograron al menos una nominación. La anfitriona de la noche fue Amparo García, quien amenizó una velada espectacular, y divertida.

El cóctel de recepción durante la Red Carpet fue una experiencia única, ambientada por el grupo musical de Gramusik; al ingresar, los invitados fueron recibidos con una envolvente interpretación, a cargo de Cosmic Trick. Más tarde, para celebrar la clausura de la gran gala, los invitados se dirigieron a The Mbar, ubicado en Nobu Residences donde el DJ invitado, Alejandro Rivas, y Moisés Pozos, DJ residente.

Una vez más, Culinary Awards Los Cabos contó con la destacada participación de la firma de auditoría, Crowe México. El director general, Iván Bautista, desempeñó un papel fundamental al entregar personalmente los sobres que contenían los resultados del meticuloso conteo y la validación del proceso de evaluación. Más de 18 empresas se unieron para hacer de este evento, no solo una celebración, sino “la noche más importante de la gastronomía en Los Cabos, Todos Santos y El Pescadero”.

Culinary Awards reafirmó su compromiso como empresa socialmente responsable al firmar un convenio con ASA Alimentaria y el Banco de Alimentos de México, con el objetivo de difundir información valiosa sobre sus acciones, buscando generar un impacto positivo para nuestra comunidad. Esta iniciativa busca fomentar la participación de un mayor número de restaurantes en Baja California Sur en el programa “Al Rescate”. Es importante mencionar que esta fue la primera edición donde se disminuyó el uso de plásticos, cumpliendo uno de los objetivos de desarrollo sustentable que marca la agenda 2030 de la Asamblea General de las Naciones Unidas.

Como cada año, se hace la maquetación de la Guía Gastronómica de Culinary Awards Los Cabos, una importante herramienta de consulta, a través de un directorio con los 169 restaurantes inscritos que se distribuye en el municipio de Los Cabos, para promover la gran oferta gastronómica disponible. 

La entrega de las estatuillas que premiaron las categorías fue, en gran parte, efectuada por los representantes de los patrocinadores de la cuarta edición de Culinary Awards Los Cabos, sin los cuales este gran evento no sería posible. Gracias a:

Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA), Del Cabo Events Design, Avantec, VIP México, Gramusik, Mercedes Benz, US Foods de México, Baja Wines, Tres Raíces, Rancho San Lucas, Reserva de la Familia José Cuervo, Fincamex, Talleres de los Ballesteros, Yandi Monardo, Crowe, DelMar, a Hatfield Company, Impala Cabo, Porcelanosa, Chocola-Tre, Hidratación Infinita y H.XIV Ayuntamiento de Los Cabos, Corazón Cabo Resort & Spa, Nobu Hotel Los Cabos. 

Premios del Público (Votaciones en línea):

Culinary Awards Cabo San Lucas en Hotel  

• Aleta | Corazón Cabo Resort & Spa
• Ardea Steakhouse | Nobu Hotel Los Cabos
• Bar Esquina | Bahía Hotel & Beach House
• Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• El Farallón | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Hacienda Cocina & Cantina
• Muna | Nobu Hotel Los Cabos
• Nobu Los Cabos | Nobu Hotel Los Cabos

Culinary Awards Cabo San Lucas en Ciudad 

• Agua Salada
• Casa Martín
• Il Forno 
• La Rana Vegana
• Los Dos Carbones
• Origen
• Sur Beach House     

Culinary Awards Bar en Cabo San Lucas

• Agave Study at Peacock Alley | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Cocina del Mar | Esperanza, Auberge Resorts Collection
• Comal | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• El Farallon | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Hacienda Cocina & Cantina
• The Mbar | Nobu Hotel Los Cabos
• Rooftop 360 | Corazón Cabo Resort & Spa  
• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection

Culinary Awards Comida / Lunch en Cabo San Lucas  

• Alcaravea Gourmet
• Chubby Noodle
• Hacienda Cocina & Cantina
• Nicksan Cabo 
• Pacific | Nobu Hotel Los Cabos
• Sur Beach House
• The Sand Bar

Culinary Awards Desayuno y/o Cafetería en Cabo San Lucas 

• Bar Esquina | Bahía Hotel & Beach House
• Café Distrito 23410
• Casasola Café & Brunch
• Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Hacienda Cocina & Cantina
• Hoja Santa Restaurant
• Mezcal | Montage Los Cabos
• Sur Beach House 

Culinary Awards Laid Back Casual 

• Corazón Beach Club | Corazón Cabo Resort & Spa  
• District Mx Eat+Drink
• Hoja Santa Restaurant
• La Cura Mariscos
• La Rana Vegana
• Lúa Del Mar – Barra y Cocina
• Rubas Bakery & Bistro
• Sage Baja
• Simaruba

Culinary Awards San José del Cabo en Hotel  

7. Azul Cortés | The White Lodge Baja Sur Cabo
8. Café Des Artistes Los Cabos | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa
9. Casa de Brasa | Four Seasons Resort Los Cabos at Costa Palmas
10. Cielomar Rooftop | Viceroy Los Cabos
11. El Barrio | Zadún, a Ritz Carlton Reserve
12. El Mezquite Wooden Grill | Vidanta Los Cabos
13. Humo | Zadún, a Ritz Carlton Reserve
14. Javier’s | Cabo Azul Resort 
15. Nido | Viceroy Los Cabos 

Culinary Awards San José del Cabo en Ciudad 

8. Chula 
9. Crania
10. La Forchetta
11. La Revolución Comedor de Baja California
12. Latino 8
13. Lumbre
14. Rubas Bakery & Bistro
15. Sage Baja
16. Semillón
17. Simaruba

Culinary Awards Bar en San José del Cabo  

9. Acre Restaurant & Cocktail Bar
10. Crania
11. District Mx Eat+Drink
12. Javier’s | Cabo Azul Resort  
13. La Botica Speakeasy Bar | Las Ventanas at Paraíso, A Rosewood Resort 
14. Lúa del Mar – Barra y Cocina
15. NAO
16. Rubas Bakery & Bistro
17. Sage Baja
18. Simaruba

Culinary Awards Comida / Lunch en San José del Cabo 

10. 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa
11. Acre Restaurant & Cocktail Bar
12. Chula
13. Drift Kitchen + Mezcal Bar
14. Latino 8
15. Mozza Baja | At Costa Palmas
16. Pan Springs Cabo
17. Restaurante Doña Pame
18. Rubas Bakery & Bistro
19. Sakagura Los Cabos | Solaz Resort Los Cabos

Culinary Awards Desayuno y/o Cafetería en San José del Cabo

11. 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa
12. Chula
13. Drift Kitchen + Mezcal Bar
14. Javier’s | Cabo Azul Resort
15. Pan Springs Cabo
16. Restaurant Doña Pame
17. Rubas Bakery & Bistro

Culinary Awards Corredor Turístico en Hotel    

12. Árbol | Las Ventanas at Paraíso, A Rosewood Resort
13. Cocina de Autor | Grand Velas Los Cabos México
14. Cocina del Mar |  Esperanza, Auberge Resorts Collection
15. Comal | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
16. Mezcal | Montage Los Cabos
17. Sakagura Los Cabos | Solaz Resort Los Cabos
18. Seared  | One&Only Palmilla
19. Talay | Montage Los Cabos
20. Vela | Hilton Los Cabos 
21. Yaya| Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection

Culinary Awards Corredor Turístico en Ciudad 

13. Lúa del Mar – Barra y Cocina
14. NAO
15. Nicksan Palmilla
16. Pan Springs Cabo
17. RosaNegra Los Cabos
18. Sunset Monalisa
19. Trattoria Da Pietro

Culinary Awards Todos Santos – El Pescadero 

14. Benno | Hotel San Cristobal Baja
15. DŪM
16. El Faro Beach Club & Spa
17. El Mirador Oceanview
18. Jazamango
19. La Catrina Cantina
20. Oystera By Santaterra
21. Sky Lounge Bar | Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa
22. Tiki Santos Bar

Culinary Awards Bar en Todos Santos – El Pescadero  

14. Coyote | El Perdido
15. D
16. El Faro Beach Club & Spa
17. El Mirador Oceanview
18. Jazamango
19. La Catrina Cantina
20. Oystera By Santaterra
21. Santos Pecados Restaurant & Bar
22. Sky Lounge| Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa
23. Tiki Santos Bar

Culinary Awards Comida / Lunch en Todos Santos – El Pescadero 

16. Café La Esquina
17. Coyote | El Perdido
18. DŪM
19. El Faro Beach Club & Spa
20. El Mirador Oceanview
21. Jazamango
22. La Catrina Cantina
23. Oystera By Santaterra
24. Sky Lounge | Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa
25. Tiki Santos Bar

Culinary Awards Desayuno y/o Cafetería en Todos Santos – El Pescadero

17. Café La Esquina
18. El Jardín | Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa
19. La Catrina Cantina
20. Las Tunas Coffee Shop
21. Oystera By Santaterra

Premios del Jurado 

Restaurante del Año en Hotel

• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Seared | One&Only Palmilla
• Suviche | One&Only Palmilla
• El Barrio | Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
• Marea | Montage Los Cabos

Restaurante del Año en Ciudad

• Lumbre
• Steak Chops & Such
• La Revolución Comedor de Baja California
• Yooko Izakaya
• Carbón Cabrón
• Sunset Monalisa
• RosaNegra Los Cabos

Restaurante del Año en Todos Santos – El Pescadero

• DŪM
• Benno | Hotel San Cristobal Baja
• El Faro Beach Club & Spa
• Jazamango
• La Catrina Cantina
• Coyote | El Perdido
• Oystera by Santaterra

Restaurante Nuevo

• Pan Springs Cabo
• Azul Cortés | The White Lodge Baja Sur Cabo
• Símaruba
• Lúa del Mar
• Oystera by Santaterra
• Yooko Izakaya
• Semillón
• Parole Los Cabos

Restaurante Consolidado

• Sunset Monalisa
• Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• La Forchetta
• Pitahayas | Hacienda del Mar Resort Los Cabos
• Invita Bistro

Wine Experience

• Muna | Nobu Hotel Los Cabos
• Seared | One&Only Palmilla
• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Lumbre
• Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

Excelencia en el Servicio en Ciudad

• Steak Chops & Such
• Lumbre
• DŪM
• La Revolución Comedor de La Baja
• La Forchetta
• Sunset Monalisa
• Carbón Cabrón

Excelencia en el Servicio en Hotel

• Seared | One&Only Palmilla
• Ardea Steakhouse | Nobu Hotel Los Cabos
• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Marea | Montage Los Cabos
• El Barrio | Zadún, a Ritz-Carlton Reserve

Concepto Culinario en Ciudad

• Lumbre
• DŪM
• Steak Chops & Such
• La Revolución Comedor de Baja California
• Nicksan Cabo
• Carbón Cabrón
• Sunset Monalisa

Concepto Culinario en Hotel

• Ardea Steakhouse | Nobu Hotel Los Cabos
• Talay | Montage Los Cabos
• Humo | Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
• Comal | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Cocina del Mar | Esperanza, Auberge Resorts Collection 
• Mezcal | Montage Los Cabos

Chef del Año 

• Alberto Saavedra Sánchez | Muna | Nobu Hotel Los Cabos
• Eliana Godínez | Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Isabel Calderón | DŪM
• Cristhian García | Seared | One&Only Palmilla
• Paolo Della Corte | Pacific | Nobu Hotel Los Cabos
• Sergio de la Peña | Lumbre
• Edgar Carbajal Arteaga | Nicksan Cabo

Chef Consolidado

• Paolo Della Corte | Pacific | Nobu Hotel Los Cabo
• César Pita | Lumbre
• Gustavo Pinet | Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Jaime Ríos Compadre | Sunset Monalisa 
• Miriam Jiménez | El Farallón |Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

Rising New Chef

• Bogart Anzures | La Deriva Cabo
• Eduardo Benítez Giles | Trattoria Da Pietro
• Juan Valenzuela Vega | Pan Springs Cabo
• Cesar Soto | Oystera by Santaterra
• Javier Ornelas | Crania
• Enrique J González | The Reserve Restaurante | Vidanta Los Cabos

Chef Pastry del Año 

• Aurelien Revil-Signorat | Mezcal | Montage Los Cabos
• Valente Gil | Café des Artistes | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa
• Beatriz Pita | Humo | Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
• Rebecca Vega Figueroa | Carbón Cabrón
• Ruby Navarro | Rubas Bakery & Bistro
• Claudia Yunuet García | Bar Esquina |Bahía Hotel & Beach House
• Leydi Pérez Parra | Pan Springs Cabo

Diseño, Ambientación y Atmósfera en Ciudad

• Lumbre
• NAO
• DŪM
• Steak Chops & Such
• Sunset Monalisa

Diseño, Ambientación y Atmósfera en Hotel

• Muna | Nobu Hotel Los Cabos
• El Barrio | Zadún, a Ritz- Carlton Reserve
• The Mbar | Nobu Hotel Los Cabos
• Suviche | One&Only Palmilla
• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection