Raw Baja es un restaurante especializado en barra fría de mariscos para una tarde de verano, o sencillamente después de una jornada de trabajo. Sus deliciosas y frescas recetas, implementadas por el chef Diego Moles, nacen de la mezcla entre ingredientes y tradiciones que dan como resultado platillos que acentúan los sabores naturales del mar.
En un bar de mariscos la regla universal es la temperatura perfecta y proteína de gran calidad; y para las recetas de cocina caliente, Raw Baja tiene sus propios secretos, el único revelado es que utilizan productos de Omega Azul Sea Food que adquieren en Santa María Sea Products.
Raw Baja tiene una manera especial para disfrutar sus recetas en el espacio al aire libre. La vista, adornada por la vegetación, se suma a la experiencia con agradable atmósfera que envuelve el lugar. ¡No puedes perdértelo en tu próxima visita a Casa Don Rodrigo en San José del Cabo!
