Autor: Tendencia el Arte de Viajar

Una vez más, Los Cabos sobresale por la organización de sus asociaciones y las estrategias de sus representantes tanto al exterior con socios comerciales, como dentro del destino. La clave está en las alianzas y la comunicación continua. El Fideicomiso de Turismo de Los Cabos respaldado por las diversas asociaciones y consejos del sector turístico
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Cuando se está en aislamiento en La Paz, sencillamente imaginamos los espléndidos cielos entre naranjas, bermejos y tonalidades de rosa o lila de los atardeceres. Si bien las autoridades han prohibido reuniones sociales y visitas a las playas públicas por ahora, levantar la mirada desde las ventanas de las casas pueden darle a la mente
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Los Cabos siempre ha sido un destino singular. Quizá el misticismo de este lugar situado en “El fin de la tierra” o la calidez de su gente lo distingue. Lo cierto es que a través de circunstancias difíciles sobresale nuestra mayor fortaleza, la unidad. Recordamos los estragos que han sobrevenido como el huracán Odile en
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Ante el primer caso confirmado de COVID-19 el Fideicomiso de Turismo dio a conocer los procedimientos que se realizan para evitar la propagación en Los Cabos como: Cierre escuelas de todos los niveles desde Lunes 23 de Marzo hasta el 20 de Abril. Restaurantes, hoteles y sitios públicos, incluidas las playas han implementado reducción o
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El concepto equinoccio proviene de los vocablos griegos euqus: igual y nox: noche. Este término se refiere al evento astronómico donde el día y la noche duran exactamente el mismo tiempo. Este fenómeno en las culturas ha sido de gran importancia y a su vez, ha originado distintos mitos, como rituales para cargarse de energía.
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Cada individuo tiene una historia de vida y para cada hecho hay distintas versiones. Si bien, todos conocemos la historia y los hechos relacionados con Auschwitz, Eva Schloss, media hermana de Anna Frank, cuenta su historia a través de un profundo libro. El pasado 12 de marzo, Eva cautivó a su audiencia en Sheraton Grand
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Una vez más regresamos al Círculo Secreto, ese lugar común que nos permite conocer a diferentes líderes de opinión, de diferentes empresas, que buscan el beneficio colectivo de Los Cabos. El punto de encuentro fue The Wine Bar. En esta ocasión, Rodrigo Esponda, director del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, fue el invitado de
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Los productos orgánicos locales serán los progtagonitas en la cuarta edición del Festival Sabores de Baja en Mirafllores. Un evento de comida orgánica que conserva los auténticos sabores sudcalifornianos, promueve la gastronomía regional y las tradiciones de Baja California Sur. “La gastronomía es un factor muy importante al momento de elegir un destino de viaje,
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Roberto Babío es alguien que ha estado dentro del sector gastronómico desde hace años y hoy se encuentra en Hacienda Cocina y Cantina como director de Alimentos y Bebidas. El ser los ojos de la operación siempre constituye un reto, porque tiene que ver todo lo que sucede en el restaurante, desde el área de
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Sorstis, de origen latín, significa buena aventura o buena suerte. El restaurante, ubicado en La Paz, es una propuesta de comida mediterránea con influencia italiana que tiene como base platillos de pastas y mariscos. La familia que lo opera ha estado 53 años en el sector restaurantero y conoce detalladamente cómo llevar el servicio al
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Francisco González, alias “NONO” es un artista que resalta la figura femenina y los felinos en sus obras. “Para mi el gato es un animal muy interesante por su temple. Por otro lado, la mujer es el objeto de arte más representando” NONO emplea la técnica mixta para evocar el trabajo análogo de su carrera
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Cuando llegamos a Nobu para entrevistar al chef ejecutivo, Paolo Della Corte, sabíamos que nos esperaría una probadita de lo que es su cocina. Y no nos equivocamos. Paolo nos mostró algunos de los platillos del nuevo menú de Pacific, restaurante que está orientado para que los huéspedes conozcan la cocina mexicana. Su inspiración la
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Para Letty Coppel, es un orgullo y un sueño haber creado este proyecto en Los Cabos que en Mazatlán ha sido todo un éxito. Lo más importante fue que esta idea pudo hacerse realidad gracias a Black & White, gala que recaudó $7’300,000 pesos para fundar el Centro de Asistencia Social. En rueda de prensa
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El pasado 9 de febrero, Del Mar, A Hatfield Company en compañía de Salvatore Ferragamo, dieron la bienvenida a distinguidos propietarios para disfrutar de una noche en beneficio de la Cruz Roja Mexicana de Los Cabos. El objetivo primordial del evento fue recaudar fondos para la labor que hace la Cruz Roja Mexicana y, al
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La Asociación de Líderes de Alimentos y Bebidas dio por inaugurado la primera capacitación de su programa “Embajadores del Servicio”, que pretende enseñar e instruir a diferentes personas que están directamente relacionadas con la industria gastronómica. Isidoro Méndez Gloria, presidente de ALAyBLC, habló de la pasión que se requiere para formar parte de este gremio
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El jueves a mediodía, Nicksan Palmilla fue cómplice del Cabo Cocktail Festival—en donde se reunieron mixólogos de Los Cabos, del interior de la República y de otros países para escuchar a Micah Melton, Beverage director de Aviary, Benjamín Padrón, dueño de Limantour y Pablo Iceman, escultor de hielo—platicar sobre las nuevas tendencias en el mundo
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En la primer edición 2020 TENDENCIA entrevistó a Agustín Olaceha quien compartía su visión para La Paz: “Quiero ver que esta capital se convierta en el modelo ideal de destino turístico en México y, en pocos años, en el lugar al que todos queremos vacacionar.” La participación del presidente de EMPRHOTUR en la 10ª edición
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Nuestra entrevista estaba programada con el chef ejecutivo, César Pita en uno de los restaurantes más instagrameable que hay en Los Cabos: Nido. Aunque ha viajado por todo el mundo, desde Vancouver, Napa Valley, San Francisco y San Sebastián, hasta Copenhague y El Caribe, uno de sus platillos favoritos son unos buenos tacos de lengua,
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La mixología nace como una nueva forma de expresar, mediante sabores e ingredientes, bebidas insólitas para el mundo culinario. Es un término más profundo, en donde el mixólogo se vale de diferentes técnicas y habilidades en el arte de crear bebidas. Aunque es algo diferente, la corriente de cócteles ha tomado giros inesperados y se
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Cuando hablamos de Pícaro by Romeo y Julieta, instintivamente pensamos en esa picardía que tiene tanto su chef como los platillos del restaurante. El escenario de lo que es Pícaro abre un mundo de posibilidades para jugar con los ingredientes, con los cócteles y con la persona que va contigo. El ambiente relajado de su restaurante,
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Los Cabos continúa innovando y sorprendiendo a visitantes y locales. Si te encuentras en este destino el fin de semana, no te puedes perder la experiencia del San José Jazz Weekend en Plaza del Pescador ubicada en el corazón de la zona hotelera de San José del Cabo. La música jazz es un género musical
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Desde septiembre del año pasado, tuvimos la oportunidad de entrevistar al director del Fideicomiso de Los Cabos, Rodrigo Esponda, quién nos aseguró: “Grandes cosas vienen para Los Cabos…” ¡Una afirmación tan cierta! En noviembre 2019 se lanzó la primera ruta directa que conecta con Europa desde Londres. Con tan solo unos meses de haber iniciado
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Si te preguntas qué cocinar para la cena, o tienes prisa y no tienes tiempo para prepararte algo en la comida, California Ranch Market Deli será tu nuevo mejor amigo.  Ubicado en San José del Cabo, en The Shoppes at Palmilla, con la ayuda de este Deli te ahorrarás minutos en la cocina. Entrevistamos a Sergio Murguía, quien es el chef a cargo de ofrecer los mejores sándwiches, increíbles licuados, ensaladas
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Por tercer año consecutivo se lanza la convocatoria a todos los restaurantes para sumarse al reto de enaltecer la gastronomía en la península de Baja California Sur. Toro Latin Kitchen, uno de los restaurantes ganadores de la edición 2019 fue la sede de una amena rueda de prensa. Entre agradecimientos a la valiosa contribución de
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El arte es cultura. Las diferentes expresiones del arte envuelven todos los sentidos del ser humano. Nos conectan con el entorno, nos invitan a la reflexión y en todo momentos evocan un sentimiento en nuestro interior. Los que vivimos en Los Cabos, sin duda podemos recomendar cada jueves recorrer el Distrito del Arte en San
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Muchas veces, cuando vas a La Paz, no sabes a donde llegar. Me ha pasado un sinfín de ocasiones y luego, conocí los hoteles de Seven Crown. En el centro de la capital de Baja California Sur y enfrente de un exquisito restaurante encontrarás uno de ellos.  Estos hoteles son 100% un negocio familiar, en donde los hermanos siguieron con
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Nos fuimos hasta La Paz para conocer al nuevo chef de Puerta Cortés, Christian Morales quien acaba de llegar de Ciudad de México a las costas de nuestro estado sudcaliforniano.   Lo que interesó a Christian para que entrara al mundo de la cocina fue que es un arte que involucra todo: tacto, olfato, vista, y
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El sábado por la tarde, Pícaro by Romeo y Julieta, abrió sus puertas y le dio oficialmente la bienvenida a todos aquellos que quieran disfrutar de su garden cuisine.   En cuanto entras a este nuevo restaurante te recibe un escenario espectacular gracias a la exquisita vista del océano Pacífico que, en algún momento, se une con el desierto y la vegetación
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En la plaza Amelia Wilkes, en el centro de Cabo San Lucas y a un costado de la iglesia San Lucas que se construyó en 1954, se encuentra el museo de Historia Natural, también conocido como el museo de la ballena.  Aunque pueda parecer que es un lugar pequeño, dentro de este encontrarás la historia
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Los que vivimos en Baja California Sur comprobamos como el estado continúa creciendo e innovando con opciones de entretenimiento que conectan el entorno natural a través de los sentidos. Sin importar cuántos años lleves en esta península o cuántas veces la visites ¡de seguro te sorprenderá! Urban camping en Marea- La Paz Para aventureros modernos
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Después de las festividades decembrinas, nos ponemos a pensar y valorar lo que hicimos el año pasado y qué queremos mejorar este que inicia. También es un buen momento para considerar que hay momentos invaluables y valen la pena vivir en familia, en pareja, con amigos, o incluso tomarnos un momento como individuos para realizarlos…
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Después de una increíble fotografía ganadora de nuestra primera convocatoria, Tendencia está lista para que participes en la siguiente imagen de portada. El tema es Bienes Raíces y nuestro objetivo es mostrar, mediante esa imagen la calidad de vida que hay en Baja California Sur y ese lifestyle tan único que nos caracteriza. El equipo
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El pasado viernes 13 de diciembre, en el Ayuntamiento de San José del Cabo, se entregó lo recaudado del evento que reúne lo mejor de la gastronomía regional para el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF).   En rueda de prensa, Carmen Carbajal, fundadora de Sabor a Cabo y socia de Nicksan, habló de la importancia de transmitir la gastronomía
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En un mundo en el que todos estamos ocupados, resulta importante tener opciones de entretenimiento para disfrutar y relajarnos. Los Cabos es un lugar paradisiaco que se distingue por ofrecer muchas de esas opciones, y, de cierta manera tiene sentido, ya que el oficio principal de este lugar es el turismo y cómo tal, siempre
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Regresar a los orígenes siempre es todo un reto. No tendría por qué ser así, pero, ahorita, con el nivel de inmediatez que buscamos, la tecnología, el consumismo y esos temas que nos hacen perder el enfoque, el humano se ha desprendido de sus raíces, de su tierra.   Sabor a Cabo Rural nos recuerda la importancia
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De las grandes paredes blancas colgaban cuadros de tonalidades azules, así como tres corazones—uno grande y dos pequeños—que nos daban la bienvenida a The Wine Bar by Romeo y Julieta.   La música, que se escuchaba de fondo, se unía a las pláticas de los que recién llegaban y entre introducciones, nos dimos cuenta de que el grupo de
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Katia Silva, Bióloga Marina del comité de vigilancia Los Cabos, Daniela Ortiz co-fundadora del Festival de la Ballena en conjunto con Colectivo Origen BCS, rescate de Lobos Marinos y fundación Raben te invitan a disfrutar del primer festival de la ballena en Los Cabos. Bajo el tema “Contaminación de los Océanos” este 11 ,12 y 13
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Sabor a Cabo by American Express es un festival gastronómico que empezó como un evento pequeño hace 14 años organizado por la Canirac y que este fin de semana nos recordó lo grande que es.  La gastronomía juega un papel fundamental en Los Cabos y se convierte en una de las razones por las que el turista decide venir al territorio de Baja
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El Festival Internacional de Cine de Los Cabos estuvo en la mira de todos los cinéfilos del mundo gracias a las 42 películas que se exhibieron del 13 al 17 de noviembre, en donde, el talento que asistió y el deseo de la comunidad de Los Cabos de disfrutar de las funciones hizo que el festival fuera todo un éxito.  
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El segundo día del Festival Internacional de Cine de Los Cabos recibió a dos mujeres que se caracterizan por romper barreras, por romper esquemas. Cuando sabes que vas a tener de cerca de Yalitza Aparicio, te invade —o por lo menos a mí me invadió— ese sentimiento de admiración por tener enfrente a alguien que tiene voz en la
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Las Máster Class del Festival Internacional de Cine de Los Cabos son una propuesta que invita a tener un acercamiento cara a cara con los directores, guionistas y productores de la serie, documental o película que en ese momento se esté mostrando.   Esa es la importancia de asistir a ellas, ya que nos permiten conocer a detalle lo que el
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El día de ayer se realizó el lanzamiento de la Fundación AMA, en Nicksan Palmilla, empresa 100% mexicana que ha centrado sus pilares en la familia, la constancia, la integridad, la excelencia y la innovación gastronómica.  En la plática, conocimos a su presidenta, Sonia Falcone, quien busca, con la ayuda de personajes ilustres y toda la comunidad, proteger y salvaguardar
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El Festival Internacional de Cine de Los Cabos regresa, en su octava edición, con una oferta cinematográfica de primer nivel, complementada con experiencias abiertas al público para que la comunidad de Los Cabos disfrute de la variedad de películas.   En rueda de prensa se habló de la importancia del festival y cómo éste busca impulsar la cultura en el destino,
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Baja California Sur enamora una vez más con su calidez, en esta ocasión al turismo del Reino Unido. El pasado jueves 7 de noviembre se tornó en un día histórico, cuando 344 pasajeros arribaron al aeropuerto de San José del Cabo en el primer vuelo charter que conecta de manera directa al continente europeo con
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Entre el desierto y el mar, y una construcción impactante de colores arenosos, se encuentra el primer hotel Four Seasons Resorts & Residences, en el desarrollo turístico Costa Palmas, ubicado en Cabo del Este, Baja California Sur.   Con 141 habitaciones incluyendo 27 suites con vista al Mar de Cortés y las montañas de la Sierra de la Laguna, el hotel promete ser el resort más
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Sabor a Cabo by American Express se prepara para una velada llena de gastronomía, vino, música, y disfrute. La suma de esfuerzos de los diferentes restaurantes, chefs y patrocinadores en beneficio de la Cruz Roja, los Bomberos de Los Cabos y Los Cabos Children Foundation nos recuerda la importancia del evento y su causa.   En rueda de prensa, Giammarco Vela, presidente de Sabor
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La conectividad aérea es una de las vertientes más importantes para cualquier destino turístico, porque de esta forma, los turistas pueden encontrar formas rápidas y cómodas de llegar a sus tan esperadas vacaciones.   Por eso, El Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA) junto con el gobierno del Estado de Baja California Sur, trabajan para aumentar este
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Lo increíble de despertar tu olfato catando un vino es que te remonta a otros olores y experiencias, momentos específicos de tu vida en donde estuviste en contacto con alguno de esos ingredientes.   Baja Wines es una de las distribuidoras de vino más importantes de Los Cabos y, para reiterar esto, el pasado viernes 25 de octubre reunió a
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Por cuarto año consecutivo, el Festival Gastronómico El Triunfo nos deleitará con exquisita gastronomía en un entorno histórico de este bello pueblo minero. El próximo 16 de noviembre gracias al apoyo de autoridades, empresarios, líderes restauranteros y, por supuesto, los chefs de Baja California Sur se buscará impulsar la cultura del Estado mediante la gastronomía.
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Dos familias que comparten el valor por la excelencia, excediendo siempre tus expectativas se unieron para un master class que permitió a los asistentes descubrir notas únicas y maridajes sorprendentes con tres coñacs Rémy Martin.  La casa familiar, Rémy Martin, cuyos valores son el terroir y el tiempo, fue fundada en 1724 enraizada en la excepción. Las uvas provenientes de
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