Un viajero debe conocer el nombre oficial, la historia, las leyendas del sitio que visita, y por supuesto haber degustado al menos uno de los platillos de la región. Quizá por ello La Roca International Cuisine es uno de los restaurantes favoritos de viajeros y locales. En TENDENCIA nos dimos a la tarea de explorar
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Tuvimos la oportunidad de entrevistar a los 3 principales chefs de One & Only Palmilla, Larbi Dahrouch, Yoshiaki Akaike y Sebastion Agnes, quienes nos guiaron a través de Suviche, Seared y Agua.
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La Roca International Cuisine está bajo la dirección de Chef Lucas, a lado de un equipo de colaboradores comprometidos con un alto estándar de servicio y enfocados en posicionarlo en la lista de los restaurantes favoritos de Los Cabos. El menú está creado aprovechando la variedad de productos locales y frescos de cada temporada, condimentados
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