Literatura Sudcaliforniana

Gastronomía de los Zafiros

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Semblanza del Autor:
Beatriz Eugenia Macías Gómez es originaria de Ayutla, Jalisco. Desde temprana edad, sus intereses han sido la cocina, la pintura, la literatura y el trabajo social. Es autora de los cuentos: Princesa chimalhuacana, El préstamo de Rojas y El vagabundo, mismos que fueron incluidos en Queda la palabra, antología de escritores comundeños. Actualmente vive en Ciudad Constitución; trabaja en la elaboración de un recetario de cocina comundeña y otro de Jalisco.

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Semblanza del Libro:
Durante 8 años, como la búsqueda de un tesoro, de puerta en puerta, Beatriz recopila antiguas recetas transmitidas oralmente generación tras generación. Con una grabadora de voz y una cámara fotográfica surge Gastronomía de los Zafiros, compendio de 209 menús tradicionales y auténticos de la cocina sudcaliforniana. Beatriz ha escrito de manera sencilla cada receta, éstas le animarán a probar sus habilidades en la cocina. No es un recetario más, sino una verdadera joya del arte culinario regional. “En el desierto nada se desperdicia”.

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