El Triunfo, the town that refuses to die

For the fourth consecutive yearthe Gastronomic Festival ‘El Triunfo’ will delight us with exquisite cuisine in the historical ambiance of this beautiful mine town. Next November 16ththanks to the support of business authorities, restaurant leaders, and, of coursethe chefs of Baja California Surwe’ll be looking to advance the culture of this State through gastronomy. 

Live one whole day full of exquisite dishes made by these chefs: 

  1. Felipe Geraldo from the restaurant El Minero 
  2. Silviano Gutiérrez from Silvianos Catering 
  3. Luis López from Restaurante Santo 
  4. Luis Albores from Mirador Hotel Guaycura 
  5. Ibrahim Amaya from Jazamango 
  6. Jesús Castro from Grupo Edtihs 
  7. Christian Alejandro Morales from Puerta Cortez Resort and Spa 
  8. Gonzalo Cerda from Four Seasons Costa Palmas 
  9. Maxi Ríos from the restaurant Toro Latín Kitchen 
  10. Héctor Palacios from Restaurante La Peregrina 
  11. Dahli de La Peña from Hotel San Cristóbal 
  12. Meli Mendoza from Restaurante Casa Mendoza 
  13. Dulce Romero from Restaurante Dulce Romero 
  14. Alessandro Manccusso from Sea Side Bar, Wine and Grill 
  15. Luis Gabriel Cota from La Parrilla del Chef 

The only thing you’ve got to do is buy your tickets and attend the festival from 1:30 to 4:30 pm so that you can enjoy the variety of dishes. After tasting these different tastes from different chefs, you’ll be eager to come back to the booth and savor even more! 

The live performance will start at 4:30 pm with the unique collaboration of Damiana Conde and Bocca Morada Live Music Bar with their music group; they will set the stage to enjoy an exceptional night. 

The pairingon the other handwill be synchronized by Baja WinesThe Wine Shop and Solar Fortune, Valle de Guadalupe winery, and Tequila Cabo Único for the gastronomic experience to be accompanied with the best cocktails.

Keep in mind that this event’s main objective is to rescue and improve the historical town of El Triunfo. In previous yearsthe iconic chimney ‘La Ramona’ was restored in a joint effort with CAREM AC, and this year all funds raised will be used to restore the peripheral arealightingpews, and the theater ‘Niño Artillero.’ 

It is important to note that the participation of all these restaurants and sponsors is entirely voluntarytherefore, the 4th Gastronomic Festival ‘El Triunfo’ is a reminder that, as a unified communitywe can achieve the rescue of our South-Californian historybesides enjoying it with family and friends! 

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